Nachdem wir unsere ersten vietnamesischen Messer in Hanoi gekauft hatten, waren wir von der Leistung, Schönheit und Handwerkskunst des Handwerkers überwältigt.

Da wir wussten, dass wir nie wieder normale Messer benutzen könnten, fragten wir uns:

„ Warum hat nicht jede Küche eines davon?!“

„Was muss getan werden, damit diese Messer in deutschen Küchen landen?“

„Was macht diese Messer besonders im Vergleich zu industriellen Edelstahlmessern auf dem deutschen Markt?“

Die Antwort beginnt mit dem ursprünglichen Wert eines Messers. Es muss schneiden können, und um zu schneiden, muss es scharf sein. Genau das ist das erste Kriterium für unsere Messer.

Darüber hinaus muss es die Vorteile von Karbonstahl erben – nämlich Härte und Langlebigkeit, um die Schärfe über einen langen Zeitraum zu bewahren. Das ist das zweite Kriterium für unsere Messer.

Beide Kriterien können von den Schmiedemeistern erfüllt werden, mit denen wir zusammenarbeiten. Die verbleibende Herausforderung ist die Anpassung an den deutschen Markt.

Wir haben monatelang mit den Schmieden zusammengesessen, sie beobachtet, den Prozess analysiert, getestet und angepasst, um die optimalen Formen und Versionen für deutsche Küchen zu entwickeln. Unsere Prototypen wurden an über 350 Nutzer in Deutschland geschickt, um Feedback einzuholen.

Zudem arbeiten wir eng mit Prüfinstituten zusammen, um sicherzustellen, dass alle verwendeten Materialien den Sicherheitsstandards entsprechen und keine schädlichen Stoffe enthalten.

Ein weiteres wichtiges Kriterium, das wir uns selbst gesetzt haben, ist der faire Preis. Küchenmesser sollten erschwinglich sein, damit sie für möglichst viele Menschen zugänglich sind.

Jetzt haben wir extrem scharfe, robuste und langlebige Messer aus recyceltem Federstahl von Autos. Unsere Produktionskosten sind optimiert, sodass wir unsere Messer zu einem fairen Preis anbieten können.

Wir haben uns für den Namen Sharped entschieden, um uns stets an unser ursprüngliches Versprechen zu erinnern. Ein Name, der so einfach, klar und rein ist wie unsere Produkte selbst. Dies ist unser Versprechen an alle treuen Kunden von Sharped.

Und zu guter Letzt liegt uns noch ein weiteres Anliegen am Herzen: die Verbesserung der Lebensqualität der lokalen Schmiede. Sie mögen nicht reich an materiellem Besitz sein, aber sie sind reich an Leidenschaft, Hingabe und Sorgfalt für die Produkte, die sie herstellen.

Wenn Sie bei Sharped Messer einkaufen, unterstützen Sie direkt diese Handwerker, von denen einige eine Werkzeug- und Schwertschmiede-Tradition haben, die über 1000 Jahre zurückreicht.

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