Wie wird ein handgeschmiedetes Messer hergestellt?

Ein Stück Stahl, glühendes Feuer, gezielte Hammerschläge und die Erfahrung eines Schmieds: So beginnt die Entstehung eines handgeschmiedeten Messers. Doch bis aus dem Rohmaterial eine scharfe, ausgewogene Küchenmesserklinge wird, sind...